Hallo meine Lieben! Da ich ja aus dem schönen Österreich blogge und österreichisch manchmal echt nicht leicht zu verstehen ist (manchmal muss ich selber was nachschauen, bei den ganzen Dialekten, die wir hier haben!), hab ich mir gedacht, ich eröffne einen Beitrag, als „Wörterbuch“, den ich stetig ergänzen werde, wenn mir etwas auffällt! 🙂

Ich bin schon ein paar Mal von meinen treuen deutschen LeserInnen gefragt worden, was dies & das ist, daher hab ich versucht, die gängigsten Begriffe zusammen zu fassen! Wenn euch noch was einfällt bzw. Fragen bei meinen Rezepten aufkommen, schreibt es mir einfach als Kommentar unter den jeweiligen Beitrag und ich werde es hier in der Liste ergänzen! 🙂

Eure Julie

Biskotten – Löffelbiskuit

Eidotter – Eigelb

Eierschwammerln – Pfifferlinge

Eierspeise – Rührei

Erdäpfel – Kartoffel

Faschiertes – Hackfleisch

Fisolen – grüne Bohnen

Fleischlaberl – Frikadelle

Germ – Hefe

Heidelbeeren – Blaubeeren

Hendl – Huhn

Johannisbeeren – schwarze Johannisbeeren

Karfiol – Blumenkohl

Karotten – Möhren

Kipferl – Hörnchen

Kohlsprossen – Rosenkohl

Kren – Meerrettich

Kukuruz – Mais

Marillen – Aprikosen

Maroni – Kastanien

Melanzani – Auberginen

Palatschinken – Pfannkuchen

Paradeiser – Tomaten

Ribiseln – rote Johannisbeeren

Rote Rübe – Rote Beete

Sauerrahm – saure Sahne

Schlagobers – (Schlag) Sahne

Schwammerl – Pilze

Semmelbrösel – Paniermehl

Staubzucker – Puderzucker (wobei es bei uns auch noch Puderzucker gibt, das ist ein ganz feiner Staubzucker)

Topfen – Quark

Weckerl – Brötchen

Zwetschken – Zwetschgen/Pflaumen