Guten Abend meine Lieben! Ich melde mich aus den Weihnachtsferien zurück, wobei Ferien eigentlich das falsche Wort ist ... waren doch eher sehr arbeitsreiche Tage ... Nach dem Jahreswechsel hab ich noch ein paar "faule" Tage dran gehängt, doch ab heute geht's wieder frisch und munter los! Es warten schon so einige neue Rezepte auf … Mein g’schmackiges Österreich! Riebel Muffins weiterlesen
Tag: Zucchini
Pasta, Pasta und nochmal Pasta! Veggie Pasta
Zuerst einmal, Prosit meine Lieben! Seid ihr alle gut gerutscht? Ich freu mich auf das Jahr 2016 mit euch 🙂 Und bald, ein paar Wochen noch, hat mein Blog seinen 1. Geburtstag! Wahnsinn, wie schnell die Zeit vergeht, oder? Ich hab Geschmack daran gefunden, Themenwochen hier am Blog zu machen. Daher ernenne ich die erste … Pasta, Pasta und nochmal Pasta! Veggie Pasta weiterlesen
Frisch gestrichen! :-) Zucchini-Aufstrich
Derzeit könnte ich jeden Tag ein bis zwei Zucchini ernten! Aber immer Pasta wird auch fad. Daher hab ich mir gedacht, ich probier mal einen Zucchini- Aufstrich aus! Und der ist sogar vielseitig einsetzbar! 🙂 Wie ich den Zucchini- Aufstrich zubereitet, hab ich ihn gleich zum Abendessen serviert. Frisches Brot dazu und fertig! Doch natürlich … Frisch gestrichen! 🙂 Zucchini-Aufstrich weiterlesen
Salat mal anders :-)
Zutaten für 2 Personen: 4 kleine Karree Steaks, 1 großer Zucchini (in Scheiben schneiden), 1 mittlerer Melanzani (in Scheiben schneiden), 1 Dose Kichererbsen (dampfgegart), 1 Pkg. Feta (in Würfel schneiden), 2 EL Basilikum Pesto, frisches Basilikum (fein schneiden), Salz, Pfeffer, Sonnenblumenöl, Olivenöl, dunkler Balsamico Und so wird's gemacht: Zucchini und Melanzani Scheiben in Olivenöl in … Salat mal anders 🙂 weiterlesen
