Mediterrane Brotzeit! Caponata Siciliana

(Werbung: Empfehlung, unbezahlt) Caponata Siciliana,- ob als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch, als Vorspeise mit einem knusprigen Crostini oder ganz schlicht mit einem Stück "Eichgrabner Landbrot". Die Caponata lässt sich super vorbereitet und schmeckt sogar einen Tick besser, wenn sie 1-2 Tage Zeit bekommt im Kühlschrank durchzuziehen. Aber bitte nehmt sie rechtzeitig aus dem … Mediterrane Brotzeit! Caponata Siciliana weiterlesen

Mein g’schmackiges Österreich! Riebel Muffins

Guten Abend meine Lieben! Ich melde mich aus den Weihnachtsferien zurück, wobei Ferien eigentlich das falsche Wort ist ... waren doch eher sehr arbeitsreiche Tage ... Nach dem Jahreswechsel hab ich noch ein paar "faule" Tage dran gehängt, doch ab heute geht's wieder frisch und munter los! Es warten schon so einige neue Rezepte auf … Mein g’schmackiges Österreich! Riebel Muffins weiterlesen

Würz dich um die Welt! Scharfes Gemüse-Chili

gemüse chili

Anfang Juni haben wir einen Roadtrip ins Waldviertel gemacht. Mit von der Partie: mein Dad, meine Stiefmum und mein Schwesterchen. Unseren ersten Stopp haben wir in Sprögnitz bei SONNENTOR eingelegt. Dort haben wir dann an der Betriebsführung teilgenommen. Wenn wer von euch mal in der Nähe ist, macht unbedingt eine Führung mit, da sie wirklich … Würz dich um die Welt! Scharfes Gemüse-Chili weiterlesen

Pasta, Pasta und nochmal Pasta! Gemüselasagne

Heute hab ich einen Klassiker aus dem Hause Steinwenker für euch. Die Grundidee war eigentlich von meiner Tante. Meine Mutter nahm damals die Idee auf und wandelte die Gemüselasagne nochmal ab. Weitergegeben wurde das Rezept dann an mich und meine Schwester wurde dann von mir in das Geheimnis der Gemüselasagne eingeweiht. Ja und was soll … Pasta, Pasta und nochmal Pasta! Gemüselasagne weiterlesen