Pasta, Pasta und nochmal Pasta! Spaghetti mit Salsiccia

Als Abschluss der Pastawoche gibt es heute mal ein nicht zu alltägliches Pastarezept. Salsiccia kannte ich schon, aber in der Kombi mit Käferbohnen und dann als Pasta?? Ja, das war auch für mich neu und ein Experiment. Aber es ist gelungen! Es schmeckt wirklich lecker, ist mal was anderes und wird auf jeden Fall wieder … Pasta, Pasta und nochmal Pasta! Spaghetti mit Salsiccia weiterlesen

Steirisches Picatta

steirisches picatta

  Steirischisches Picatta mit Pasta & frischer Tomatensauce Zutaten für 4 Portionen: Zutaten für’s Picatta: 600g (4 Stk.) Schweinsschnitzel, Salz, Pfeffer, Mehl, 4 Eier, 3 EL frisch geriebener Parmesan, 4 EL grob gehackte Kürbiskerne, Öl zum Backen Zutaten für die Tomatensauce: 250g gehackte Zwiebel, 1 Zehe gehackter Knoblauch, 1 kg Tomaten*, Rotweinessig (es schmeckt aber … Steirisches Picatta weiterlesen