Weiter geht’s mit den „Einkoch-Spielen“! Trauberl Sirup

Ehrlich gesagt, weiß ich schön langsam nicht mehr, ob es ein Fluch oder Segen ist … so viele Weintrauben … und es ist noch immer kein Ende in Sicht! Vielleicht hätte ich doch unter die Winzer gehen sollen 🙂 Nichtsdestotrotz mussten Ideen her. Und da purzelte auch schon eine via Instagram von der lieben Sina … Weiter geht’s mit den „Einkoch-Spielen“! Trauberl Sirup weiterlesen

Ein gelungendes Experiment! Rosmarin-Sirup

rosmarin sirup

Gestern gab's auf Instagram ja schon eine kleine Vorschau, was euch heute hier bei mir erwartet! Ich hab ein kleines Experiment gestartet. Experiment deswegen, weil ich nie auf die Idee gekommen wäre mit Rosmarin eine Sirup anzusetzen. Trocknen & rebeln und dann als Gewürz in der Küche verwenden, dass ist die klassische Vorgehensweise zum Ende … Ein gelungendes Experiment! Rosmarin-Sirup weiterlesen

Der Sommer sagt auf Wiedersehen!

Der Herbst ist eindeutig bei uns angekommen! Daher beginnt auch die Zeit meinen Garten winterfit zu machen und meine Kräuter abzuernten. Unter anderem hat meine Pfefferminze nochmal Gas gegeben. Und da der erste Sirup schon so gut geworden ist, wurde ich zur Wiederholungstäterin! 🙂 Eine herrliche erfrischende Möglichkeit, ein bisschen Sommerfeeling in die kommenden tristen … Der Sommer sagt auf Wiedersehen! weiterlesen

Frau Ribisel weiß nicht, ob Saft, Sirup oder doch Gelee?

Ich hab heuer so viele Ribiseln auf meinen drei Sträuchern im Garten, dass ich mit dem abernten gar nicht nachgekommen bin. Und da ich mir heuer einen Dampfentsaftertopf zugelegt habe, hab ich diesen natürlich gleich mal eingeweiht! Wisst ihr wie herrlich! Man muss die Früchte nur waschen und erspart sich das Abzupfen, was ganz ehrlich … Frau Ribisel weiß nicht, ob Saft, Sirup oder doch Gelee? weiterlesen