Ich glaub mittlerweile ist es schon zwei Jahre her, dass wir in der Steiermark (Hotel nenn ich jetzt mal nicht, sonst muss ich wieder alles als Werbung kennzeichnen...) wellnessen waren. Jeden Abend gab's ein spitzenmäßiges 5-Gänge-Menü - herrlich sag ich euch! Eine Vorspeise hat es uns aber so angetan, dass ich es zuhause als Hauptspeise … Fine Dining @ Home! Paillard vom Rind mit Rucola-Ceasar-Salat & Bratkartofferl weiterlesen
Schlagwort: rindfleisch
Dinkel Tortillas mit gegrilltem grünen Spargel & Steakstreifen
Ich muss euch gestehen, in letzter Zeit fehlt mir einfach die Muse um Blogbeiträge zu schreiben. Ich verbinde jedes Rezept gern mit einer kleinen Geschichte oder auch wie es zu dem Rezept gekommen ist ... doch derzeit starre ich mehr auf den leeren Bildschirm, als dass sich was tut. Daher mach ich es heute einfach … Dinkel Tortillas mit gegrilltem grünen Spargel & Steakstreifen weiterlesen
**The Autumn Burger**
Heute hab ich einen Restl Burger für euch! 🙂 Ich hab ihn "The Autumn Burger" genannt, da er durch das Rotkraut und den Apfel ein bisschen den Herbst auf den Gaumen bringt. Meine bessere Hälfte und ich haben uns in letzter Zeit ein bisschen um unseren Tiefkühler gekümmert, da dieser schon ziemlich voll war. Gefunden … **The Autumn Burger** weiterlesen
Alm Surf & Turf
Dieses köstliche Abendessen ist eigentlich aus Resten entstanden. Könnt ihr euch noch an die Erdäpfel-Käse-Puffer aus einem der Vorarlberg Beiträge erinnern? Dazu gekauft hab ich nur die Filetsteaks, denn die Erdäpfelpuffer, wie auch die Schnittlauchsauce waren noch übrig. Im Tiefkühler hatte ich dann auch noch ein paar Garnelen, die schon längst verkocht werden wollten, bevor … Alm Surf & Turf weiterlesen
Ein kulinarischer Tag im grünen Herzen Österreichs! Rindfleisch-Käferbohnen-Salat
Wir Österreicher nennen die Steiermark ja das grüne Herz Österreichs. Wenn ich so nachdenke, verbind ich mit der Farbe grün meist was steirisches 🙂 Um ein paar bekannte Worte von My Fair Lady abzuwandeln ... es grünt so grün, wenn das steirische Kürbiskernöl fließt! Habt ihr es schon bemerkt? Das grüne steirische Gold zieht sich … Ein kulinarischer Tag im grünen Herzen Österreichs! Rindfleisch-Käferbohnen-Salat weiterlesen
