Hej Schweden! Köttbullar mit Erdäpfelpüree & Preiselbeeren

Ich hab immer geglaubt, dass Köttbullar sich von unseren Fleischlaberln nicht wirklich unterscheiden, außer dass sie rund sind 🙂 Doch irren ist menschlich, heißt es doch, oder? Im Großen und Ganzen sind die Zutaten fast gleich, außer das die Schweden anscheinend sehr gerne mit Piment kochen. Wusste ich nicht, ich geb's zu! 🙂 Und die … Hej Schweden! Köttbullar mit Erdäpfelpüree & Preiselbeeren weiterlesen

Kindheitserinnerungen :-)

Bei diesem Gericht werden bei mir Kindheitserinnerungen wach 🙂 Kindergarten, Sonntagsessen mit den Großeltern,- einfach schöne Momente! Welches Gericht verbindet ihr mit einer Kindheitserinnerung? Faschierte Laibchen mit Erdäpfelpüree (4 Portionen) Zutaten für 8-10 Stück Laibchen: 500-600 g Faschiertes, 1 große Zwiebel (fein gehackt), 2 EL fein gehackte, frische Petersilie, 1-2 TL Majoran, 1 TL Tomatenmark … Kindheitserinnerungen 🙂 weiterlesen

Thanksgiving – Süßkartoffelpüree mit Brotcrumble

Diese Woche dreht sich alles um mein Dinner mit "dem Vogel" in der Hauptrolle 🙂 Nur der alleine macht ja kein ganzes Dinner aus... ganz ehrlich gesagt, hat der Star des Abends die geringste Arbeit gemacht! Doch bevor dieser seinen Auftritt hat, folgen heute die zwei letzten Beilagen mit den Hauptzutaten Süßkartoffeln und Semmelwürfeln. Los … Thanksgiving – Süßkartoffelpüree mit Brotcrumble weiterlesen