Mit Linz beginnt’s: Linzer Stangerl

Guten Morgen meine Lieben! Sophie & ich waren über Nacht ein bisschen unterwegs und begrüßen euch heute aus dem schönen Oberösterreich! Es liegt im Herzen Mitteleuropas und grenzt im Norden an die Tschechische Republik. Im Osten an Niederösterreich, im Süden an die Steiermark & Salzburg und im Westen an Deutschland. Klingt ziemlich groß oder? Ist … Mit Linz beginnt’s: Linzer Stangerl weiterlesen

Mozartstadt Salzburg! Mozart Praline

Mozart Pralinen

Als ich mir meinen Koch- und Backplan für diese kulinarische Rundreise durch Österreich zusammen gestellt habe, war für mich gleich klar, dass ich für Salzburg Pralinen machen möchte! Schließlich hab ich im Pralinenkurs mit Christina Krug, der Inhaberin der Schnabulerie in Mödling, alles gelernt, was ich bisher falsch gemacht hab 🙂 Ich hab dieses Mal … Mozartstadt Salzburg! Mozart Praline weiterlesen

Vorarlberg in meiner Küche! Kaspressknöderl auf Salat

Bis jetzt hab ich Kaspressknödel immer in der Suppe gegessen. Da ich aber im Gegensatz zu meiner besseren Hälfte, nicht so der Suppentiger bin, hab ich mal eine andere Kombination ausprobiert. Ich hab die Kaspressknödel auf grünen Salat und mit ein paar knusprigen Mostspeck Chips serviert. Resümee: mein Suppentiger war begeistert 🙂 Kaspressknödel auf Blattsalat … Vorarlberg in meiner Küche! Kaspressknöderl auf Salat weiterlesen