#Remember Me Monday#Knödelliebe#

° EINE RUNDE SACHE° Knödeln sind ein fixer Bestandteil der österreichischen Küche und es gibt sie in den unterschiedlichsten Formen und Varianten. Ob süß oder pikant, gefüllt, als Hauptspeise oder auch als Beilage... Ich glaub ich hab im Herbst mit der Beitragsreihe - °Eine runde Sache° begonnen und letzte Woche haben die Wurstknödel von Eva … #Remember Me Monday#Knödelliebe# weiterlesen

Mein g’schmackiges Österreich! Mohnnudeln

Diese Woche hab ich den Nebenrollen auf unseren Tellern gewidmet! Doch auch so ein Nebendarsteller kann zum Star des Abends werden! Am Mittwoch hab ich euch erzählt, dass uns von den frischen Schupfnudeln ca. 1 Portion übrig geblieben ist. Mit etwas Waldviertler Graumohn und Staubzucker hab ich meiner besseren Hälfte daraus Mohnnudeln gezaubert. Mohnnudeln Zutaten … Mein g’schmackiges Österreich! Mohnnudeln weiterlesen

Passend zu meinen gestrigen Knödel-Tipps, gibt es heute von mir ein Rezept dazu!

Dieses Rezept für Kartoffelknödel verwende ich seit Jahren, da sie immer was werden und nicht zerfallen. Gefunden hab ich es in einem Kochbuch eines österreichischen "Rindfleisch-Gurus" 🙂 Eine passende Beilage für das nächste Entchen mit Rotkraut! Kartoffelknödel Zutaten für 4 Personen: 500 g mehlige Kartoffeln, 3 Dotter, 200 g griffiges Mehl, 40 g Grieß, 40 … Passend zu meinen gestrigen Knödel-Tipps, gibt es heute von mir ein Rezept dazu! weiterlesen