Ihr wisst, ich koche wahnsinnig gerne und das am besten für eine große Runde. Zu Weihnachten aber bin ich meistens recht froh, wenn ich auch mal Gast sein darf (da ich meistens arbeiten muss) und mich nicht um die Zusammenstellung eines Weihnachtsmenüs kümmern muss! Da es aber sicher einige unter euch gibt, die diese Aufgabe … *** Türchen Nr. 8 *** weiterlesen
Schlagwort: käse
Vorarlberg – ein Land für alle Sinne! Erdäpfel-Käse-Puffer
Grüaß di! Die Vorarlberger sind ja quasi die Nachbarn von Sophie (sie ist ja der Liebe wegen ins Fürstentum Liechtenstein ausgewandert!) Sophie hat fast 3 Monate gebraucht, um den Dialekt der Vorarlberger zu verstehen,- denn Vorarlberg ist vor allem sprachlich "anders" als der Rest von Österreich. Ich tu mir da noch immer schwer 🙂 Aber … Vorarlberg – ein Land für alle Sinne! Erdäpfel-Käse-Puffer weiterlesen
Spring Awakening
Heute beginnt offiziell der Frühling! Hoffentlich kommt er auch wirklich bald in die Gänge. Am Dienstag noch Schnee und Freitag fast 20 Grad in der Sonne. Da soll man sich mal auskennen ... Frühlingserwachen sieht doch anders aus oder? 🙂 Wer mich öfters hier besucht, weiß dass bei mir die Küche im Herbst und Winter … Spring Awakening weiterlesen
„Hüttengaudi deluxe“ – Ran an den dritten Gang!
Guten Morgen meine Lieben! Und wie haben euch die letzten zwei Tage gefallen? Heute hab ich den dritten Gang für euch, für mich ist dieser Gang ein typisches Hütten-Essen. Ein österreichischer Klassiker aus Vorarlberg, der in Österreich weiß nicht wie viele Namen hat 🙂 Von Käsespätzle über Kasnocken bis zu Käsknöpfle! Und genau die kochen … „Hüttengaudi deluxe“ – Ran an den dritten Gang! weiterlesen
„Hüttengaudi deluxe“ – Bereit für den nächsten Gang?
Hat der erste Gang gemundet? Bereit für den nächsten? Der zweite Gang, den ich euch serviere, hab ich in "Eichgrabner Zwiebelsuppe" umbenannt, da ich glaub ich aus vier Rezepten mein eigenes gemacht habe. Und da Eichgraben seit fast fünf Jahren meine neue Heimat ist, bietet sich der Name irgendwie an! 🙂 Also dann, ab an … „Hüttengaudi deluxe“ – Bereit für den nächsten Gang? weiterlesen
