Vorarlberg in meiner Küche! Kaspressknöderl auf Salat

Bis jetzt hab ich Kaspressknödel immer in der Suppe gegessen. Da ich aber im Gegensatz zu meiner besseren Hälfte, nicht so der Suppentiger bin, hab ich mal eine andere Kombination ausprobiert. Ich hab die Kaspressknödel auf grünen Salat und mit ein paar knusprigen Mostspeck Chips serviert. Resümee: mein Suppentiger war begeistert 🙂 Kaspressknödel auf Blattsalat … Vorarlberg in meiner Küche! Kaspressknöderl auf Salat weiterlesen

Vorarlberg – ein Land für alle Sinne! Erdäpfel-Käse-Puffer

Grüaß di! Die Vorarlberger sind ja quasi die Nachbarn von Sophie (sie ist ja der Liebe wegen ins Fürstentum Liechtenstein ausgewandert!) Sophie hat fast 3 Monate gebraucht, um den Dialekt der Vorarlberger zu verstehen,- denn Vorarlberg ist vor allem sprachlich "anders" als der Rest von Österreich. Ich tu mir da noch immer schwer 🙂 Aber … Vorarlberg – ein Land für alle Sinne! Erdäpfel-Käse-Puffer weiterlesen

Guten Morgen aus Vorarlberg! Riebel Frühstück

Guten Morgen aus dem schönen Vorarlberg! Ich hab euch heute ein schnelles & einfaches Frühstück aus dem berühmten Riebel gezaubert! Und als ich mit dem Kochen fertig war, ist mir erst aufgefallen, dass es sogar ein veganes Frühstück ist 🙂 Ihr fragt euch jetzt, was bitte ist Riebel? Der Vorarlberger Riebelmais ist typischerweise ein weißer … Guten Morgen aus Vorarlberg! Riebel Frühstück weiterlesen

Tiroler „Hüttengaudi deluxe“ – Der süße Abschluss!

Heute verbringen wir den letzten Tag in Tirol! Ich hab mich ja von "Rund & g'sund" inspirieren lassen und den Knödeln gewidmet 🙂 Unser letzter Tag in Tirol ist durch und durch süß! Sophie hat euch heute ja schon einen köstlichen Topfenschmarren serviert. Von mir gibt's heute süße Süßkartoffelknödel mit Butterbrösel und Preiselbeeren. Der Beitrag … Tiroler „Hüttengaudi deluxe“ – Der süße Abschluss! weiterlesen