Bread Baking (Satur)Day! Salzstangerl alá Julie

Ich wollte schon immer Salzstangerl backen, aber aus irgendeinem Grund, kam es nie dazu. Entweder kam mir das Rezept zu umständlich vor, die Zeit war zu knapp und und und … Tja und dann kam uns alle Fräulein C. besuchen... Überstunden wurden abgebaut und plötzlich war mehr Zeit & Ruhe da. Das Original Rezept ist … Bread Baking (Satur)Day! Salzstangerl alá Julie weiterlesen

Sweet Friday mit Eva & Herb! Apfel-Butterkuchen

Neben dem Klopapier wird die frische, wie auch die Trockengerm, ja schon als das neue Gold gehypt 🙂 Da Eva keine frische Germ zu Hause hatte, musste halt das Fräulein Trockengerm herhalten. Ergebnis: zam'gessen 🙂 Apfel-Butterkuchen alá Tim Mälzer Zutaten für 1 Blech (30x40cm): Teig: 400 g glattes Mehl, 1 Pkg. Trockengerm, 70 g Feinkristallzucker, … Sweet Friday mit Eva & Herb! Apfel-Butterkuchen weiterlesen

** Bread Baking (Satur)Day! ** Mischbrot mit Trockengerm & Sauerteigextrakt

Letzte Woche hab ich es euch schon angekündigt, dass ich mich an ein Mischbrot ran getraut hab - mit meiner speziellen Freundin der Trockengerm 🙂 Da ich derzeit keinen selbst angesetzten Sauerteig zu Hause hab und ich nicht Tage warten wollte, bis er "reif" ist, hab ich einfach das Sauerteigextrakt verwendet, welches ich noch in … ** Bread Baking (Satur)Day! ** Mischbrot mit Trockengerm & Sauerteigextrakt weiterlesen

Für’s Osterhasi! Auf’tischt mit Eva & Herb

Mein Papa und Eva haben die Fastenzeit schon gebrochen, genauso wie wir 🙂 Wir probieren derzeit ziemlich viele Rezepte mit Fräulein Trockengerm aus, da diese zu Hause einfach vorrätig ist.  Osterpinzen mit Trockengerm inklusive Dampfl - Daumen nach oben! 🙂 Osterpinzen Zutaten für ca. 7 Stück: 250 ml lauwarme Milch, 70 g Staubzucker, 1 Pkg. … Für’s Osterhasi! Auf’tischt mit Eva & Herb weiterlesen

Sweet Friday! Topfen-Powidl-Germstrudel

(Enthält Werbung: unbezahlt, Empfehlung) Wie heißt es so schön? Alle guten Dinge sind drei! So ging es mir auch bei diesem Topfen-Powidl-Germstrudel 🙂 Geschmacklich war er eigentlich immer sehr gut, aber optisch … Beim ersten Versuch in der Kastenform, die definitiv zu klein war, ist er übergegangen, es hat sich innen einen Luftblase gebildet und … Sweet Friday! Topfen-Powidl-Germstrudel weiterlesen