Mediterrane Brotzeit! Caponata Siciliana

(Werbung: Empfehlung, unbezahlt) Caponata Siciliana,- ob als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch, als Vorspeise mit einem knusprigen Crostini oder ganz schlicht mit einem Stück "Eichgrabner Landbrot". Die Caponata lässt sich super vorbereitet und schmeckt sogar einen Tick besser, wenn sie 1-2 Tage Zeit bekommt im Kühlschrank durchzuziehen. Aber bitte nehmt sie rechtzeitig aus dem … Mediterrane Brotzeit! Caponata Siciliana weiterlesen

Veggie Bowl mit Käsebällchen

#SCHWESTER#ZU#BESUCH#LUNCH#BOWL#SALAT#MAL#ANDERS#FOODPORN#BEEINFLUSST#DURCH#INSTAGRAM# Die heutigen Hauptdarsteller sind eindeutig diese köstlichen Käsebällchen. Zur Bowl (Salat mal anders angerichtet 🙂 ) geb ich euch einen kurzen Überblick, was bei uns so am Teller war. Lasst eurer Phantasie freien Lauf! Veggie Bowl mit Käsebällchen Zutaten für 12 Stück/4 Portionen: Bällchen: 200 g Ziegenfrischkäse, 80 g Feta, 20 g Magertopfen, 1 … Veggie Bowl mit Käsebällchen weiterlesen

Mein fliegender Kochlöffel geht auf Reisen! Jambalaya

Eigentlich wollte ich wieder mal Paella machen, doch dann bin ich auf das Gericht "Jambalaya" gestoßen. Ein Reisgericht aus den Südstaaten Amerikas, welches typisch für die Cajun-Küche und die kreolische Küche in Louisiana ist. Ein großer Unterschied zur Paella ist, dass man dieses Gericht mit Langkornreis macht, statt mit Rundkorn bzw. Paellareis. Verkocht wird eigentlich … Mein fliegender Kochlöffel geht auf Reisen! Jambalaya weiterlesen

Schnell aufgetischt!

beitragsbild rostbraten

Für das heutige Rezept braucht ihr nicht viel Zeit in der Küche einplanen. Schließlich heißt es ja schnell aufgetischt! Ein, zwei Stück gutes Rindfleisch, ein paar Süßkartoffeln und frische Kräuter. Ein paar Reste aus dem Kühlschrank - simsalabim fertig ist das Abendessen! 🙂 Süßkartoffelgemüse mit kurz gebratenem Rostbraten Zutaten für ca. 3 Portionen: 2 Süßkartoffeln, … Schnell aufgetischt! weiterlesen