Ich geh mit meiner Laterne und meine Laterne mit mir! :-)

Wenn an Martini Nebel sind, wird der Winter meist gelind. Ist Martini klar und rein, bricht der Winter recht bald herein. Hat Martini einen weißen Bart, wird der Winter lang und hart. Wenn die Martinsgänse auf dem Eise geh'n, muss das Christkind im Schmutze steh'n. (Bauernregel zum Hl.Martinstag) Wer kennt das Lied aus seiner Kindheit … Ich geh mit meiner Laterne und meine Laterne mit mir! 🙂 weiterlesen

Passend zu meinen gestrigen Knödel-Tipps, gibt es heute von mir ein Rezept dazu!

Dieses Rezept für Kartoffelknödel verwende ich seit Jahren, da sie immer was werden und nicht zerfallen. Gefunden hab ich es in einem Kochbuch eines österreichischen "Rindfleisch-Gurus" 🙂 Eine passende Beilage für das nächste Entchen mit Rotkraut! Kartoffelknödel Zutaten für 4 Personen: 500 g mehlige Kartoffeln, 3 Dotter, 200 g griffiges Mehl, 40 g Grieß, 40 … Passend zu meinen gestrigen Knödel-Tipps, gibt es heute von mir ein Rezept dazu! weiterlesen