Schnelle Galette mit Ziegenkäse, Marille & Thymian

Heute heißt es wieder schnell aufgetischt! Rezepte die schnell zubereitet sind, sind bei mir immer herzlich willkommen! Der heutige Beitrag gehört noch zu den Experimenten für das Geburtstagsbuffet meiner Schwester. Im Nachhinein betrachtet ist es erstaunlich, was ich da in kurzer Zeit alles gezaubert hab! Die Grundidee für das heutige Rezept war Ziegenkäse mit einer … Schnelle Galette mit Ziegenkäse, Marille & Thymian weiterlesen

„Hüttengaudi deluxe“ – Der 1. Gang ist angerichtet!

Gestern hab ich euch ja schon von meinem "Wochenthema" erzählt. Daher will ich euch heute natürlich nicht noch länger auf die Folter spannen und bitte euch gleich zu Tisch! Serviert wird der erste Gang. Lauwarme Blunzn-Blätterteigstangerl mit Kren-Creme fraiche Zutaten für 4 Stangerl: 1 Blätterteig, 1 Ei, 2 EL Obers, 8-10 Scheiben Blunzn (Blutwurst), 1 … „Hüttengaudi deluxe“ – Der 1. Gang ist angerichtet! weiterlesen

Herbstzeit ist Kürbiszeit! Julie’s Kürbisstrudel mit Schweinslungenbraten

Eigentlich wollte ich doch Filet Wellington machen?! 🙂 Doch da ich noch einen Hokkaido Kürbis übrig hatte, hab ich was anderes ausprobiert! 🙂 Und so entstand ein neues Kürbisrezept, welches bestimmt bald wieder gekocht wird. Julie's Kürbisstrudel mit Schweinslungenbraten Zutaten für einen Strudel: 1 Blätterteig, 1 kleine Zwiebel, 350 g Schweinslungenbraten, 2 EL frisch gehackte … Herbstzeit ist Kürbiszeit! Julie’s Kürbisstrudel mit Schweinslungenbraten weiterlesen

Denk vegetarisch :-) Polentastrudel mit grünem Spargel & Ziegenkäse

Am Freitag hab ich dieses Foto von meinem Einkauf auf Instagram gepostet und dazu geschrieben, dass ich schon eine Idee im Kopf hab, was daraus werden soll. Die Umsetzung hat problemlos geklappt, außer dass ich eine Ziegenkäserolle zuviel gekauft hab,- diese wurde dann halt am nächsten Tag mit Brot verspeist! Das Ergebnis: ein vegetarischer Polentastrudel … Denk vegetarisch 🙂 Polentastrudel mit grünem Spargel & Ziegenkäse weiterlesen