Advent, Advent, das 3. Lichtlein brennt! Panna Cotta mit Bratapfeltatar

Ein schönes Essen. Ein schön dekorierter Tisch. Ein abgestimmtes Menü. Perfektes Timing im Ablauf. Kerzenschein. Gelächter. Strahlende Gesichter. Im Hintergrund: wir, die kochen 🙂 Nach außen: ein Lächeln im Gesicht, gut gelaunt, zuvorkommend & herzlich. Innerlich: seit Tagen gestresst, unsicher - läuft alles? Schmeckt alles? Hab ich eh nicht zu wenig? Hab ich an alles … Advent, Advent, das 3. Lichtlein brennt! Panna Cotta mit Bratapfeltatar weiterlesen

Sweet Friday mit Eva & Herb!

One apple a day keeps the doctor away! Gedeckter Apfelkuchen Zutaten: Teig: 500g glattes Mehl, 1/2 Pkg. Backpulver, 180g weiche Butter, 150g Staubzucker, 1 Pkg. Vanillezucker, 2 Eier, etwas Milch (1-2 EL), 1 Prise Zitronenschale, 1 Ei zum Bestreichen, Staubzucker zum Bestreuen Fülle: 1 kg Äpfel, Zucker, Zimt, Rosinen, etwas Zitronensaft Und so wird's gemacht: … Sweet Friday mit Eva & Herb! weiterlesen

Sweet Friday! Hafer Muffins #2

Wie letzte Woche schon versprochen, kommt heute die zweite Variante meiner "Healthy Muffins". Dieses Mal hab ich die Bananen durch selbstgemachtes Apfelmus ersetzt, die Nüsse ausgetauscht und Apfelstücke mitgebacken! Ich kann nur mmmmmmhhhhh sagen! 🙂 Hafer Muffins Zutaten für 12 Muffins: 85 g Hafermehl, 166 g Apfelmus (selbstgemacht), 2 mittelgroße Eier, 50 ml ungesüßte Mandelmilch, … Sweet Friday! Hafer Muffins #2 weiterlesen

Die süßen Seiten Wiens! Apfelstrudel mal anders!

Vor ein paar Wochen hab ich euch ja meine Birnen-Vanille-Marmelade vorgestellt, die ich aus "Fallobst" gezaubert hab. Da hab ich euch ja schon verraten, dass ich mir auch was für die "Falläpfel" ausgedacht habe! 🙂 Und da wir heute den zweiten Tag in Wien verbringen, was wäre da passender als ein frisch gebackener Apfelstrudel?! Sophie … Die süßen Seiten Wiens! Apfelstrudel mal anders! weiterlesen