Apfelknöderl (Auf’tischt mit Eva & Herb!)
Blunzn-Blätterteigstangerl mit Kren-Creme fraiche
Bratensaft, extra gekocht (Thanksgiving)
Bunter Salat mit Basilikum-Zitronen-Dressing
Dinkel Tortillas mit gegrilltem grünen Spargel & Steakstreifen
Erdäpfelknödel mit Mozzarella & Bärlauchpesto mit Bärlauchsauce
Faschierte Laibchen mit Erdäpfelpüree
Flammkuchen mit Maroni, Eierschwammerl & Rohschinken
Fleischbällchen in Senfsauce (Auf’tischt mit Eva & Herb)
Gefüllte Champignons mit Topfenfülle, Ei & Spinat
Glacierte Karotten (Thanksgiving)
Hendl Cordon bleu mit Hanfpanier
Hirschkeulensteaks mit gegrilltem Kürbis aus dem Ofen und Rotweinsauce
Hühnerfilet im Topfen-Rohschinkenmantel mit Spargelgemüse und Balsamico-Erdbeeren
Julie’s Kürbisstrudel mit Schweinslungenbraten
Käsespätzle mit hausgemachten Röstzwiebel
Kernölrisotto mit Rahmkohlrabi und Hüfterlsteak vom Jungrind
Maroni-Apfel-Semmelfülle (Thanksgiving)
Paillard vom Rind mit Rucola-Ceasar-Salad & Bratkartofferln
Pikanter French Toast mit grünem Spargel
Polentastrudel mit grünem Spargel & Ziegenkäse
Rehragout mit Maroni-Semmelknödel
Rindfleischsalat mit Käferbohnen & Kürbiskernöl
Rindslungenbraten mit Kräuter-Semmelfülle, Granatapfelsauce und Erdäpfel-Maroni-Püree
Rostbraten mit cremigen Wurzelgemüse & Serviettenknödel
Schweinsbraten (schnell) mit Knödel-Cupcakes
Spargelpäckchen mit Tomaten-Basilikum-Sauce & Erdäpfel
Spargelquiche mit Blitz-Hollandaise
Steirisches Picatta mit Spaghetti und Tomatensauce
Steirisches Wurzelfleisch alà Julie
Tafelspitz und alles was dazu gehört
Wilder Salat (mit Rehfilet & Laugenknöderl)
Wildschweinroulade mit Pestonudeln
Zander gebraten mit Erdäpfel-Radieschen-Salat
Zwiebelrostbraten mit Rotwein- Feigensauce und Bratkartoffeln
