Mein gschmackiges Österreich

Alm Surf & Turf

Blunzn-Blätterteigstangerl mit Kren-Creme fraiche

Blunzenknödel mit Krautsalat

Bratensaft, extra gekocht (Thanksgiving)

Buchteln mit Vanillesauce

Bunter Salat mit Basilikum-Zitronen-Dressing

Dinkel Tortillas mit gegrilltem grünen Spargel & Steakstreifen

Erdäpfelgulasch

Erdäpfelknödel mit Mozzarella & Bärlauchpesto mit Bärlauchsauce

Erdäpfel-Käse-Puffer

Faschierte Laibchen mit Erdäpfelpüree

Fischspieße vom Grill

Flammkuchen mit Maroni, Eierschwammerl & Rohschinken

Fleischbällchen in Senfsauce (Auf’tischt mit Eva & Herb)

Gefüllte Champignons mit Topfenfülle, Ei & Spinat

Glacierte Karotten (Thanksgiving)

Haschee Hörnchen

Hendl Cordon bleu mit Hanfpanier

Hirschkeulensteaks mit gegrilltem Kürbis aus dem Ofen und Rotweinsauce

Hühnerfilet im Topfen-Rohschinkenmantel mit Spargelgemüse und Balsamico-Erdbeeren

Julie’s Kürbisstrudel mit Schweinslungenbraten

Julie’s Lamm Toast

Julie’s Spargel Tapas

Kartoffelknödel

Käsespätzle mit hausgemachten Röstzwiebel

Kaspressknöderl auf Salat

Kernölrisotto mit Rahmkohlrabi und Hüfterlsteak vom Jungrind

Knödel Tris

Krautfleisch

Krautfleckerl

Kürbisfladen

Kürbisnocken

Lachsforelle, selbst gebeizt

Laugenknödel

Martini-Gansl for two

Maroni-Apfel-Semmelfülle (Thanksgiving)

Mohnnudeln

Paillard vom Rind mit Rucola-Ceasar-Salad & Bratkartofferln

Paprika-Hendl mit Nockerl

Pikanter French Toast mit grünem Spargel

Polentastrudel mit grünem Spargel & Ziegenkäse

Rehragout mit Maroni-Semmelknödel

Rindfleischsalat mit Käferbohnen & Kürbiskernöl

Rindslungenbraten mit Kräuter-Semmelfülle, Granatapfelsauce und Erdäpfel-Maroni-Püree

Schupfnudeln

Schweinsbraten (schnell) mit Knödel-Cupcakes

Schweinsgulasch mit Nockerl

Schwammerl-Brot-Salat

Senf-Honig-Dressing

Spargel Carbonara

Speckfisolen (Thanksgiving)

Spinatknödel mit Tomatensauce

Spargelpäckchen mit Tomaten-Basilikum-Sauce & Erdäpfel

Spargelquiche mit Blitz-Hollandaise

Spinatquiche

Spinatquiche Nr. 2

Steirische Eierspeis

Steirisches Picatta mit Spaghetti und Tomatensauce

Steirisches Wurzelfleisch alà Julie

Tafelspitz und alles was dazu gehört

Truthahn (Thanksgiving)

Wilde Quiche

Wilder Salat (mit Rehfilet & Laugenknöderl)

Wildschweinroulade mit Pestonudeln

Zander gebraten mit Erdäpfel-Radieschen-Salat

Zwiebelrostbraten mit Rotwein- Feigensauce und Bratkartoffeln