° Vegan Monday ° Reispfanne mit Röstzwiebel

Der heutige Beitrag vom °Vegan Monday° kommt von Eva & Herb! Gekocht wurde eine vegane Reispfanne mit Kichererbsen, Paprika & Röstzwiebel. Faszit - O-Ton Eva - ziemlich sexy! 🙂 Reispfanne mit Röstzwiebel Zutaten für 4 Portionen: Reispfanne: 200 g Reis (parboiled), 500 g Kichererbsen aus der Dose (Abtropfgewicht), 1 gelbe Paprika, 2 Knoblauchzehen, Olivenöl zum … ° Vegan Monday ° Reispfanne mit Röstzwiebel weiterlesen

Sweet Friday mit Eva & Herb! Apfel-Butterkuchen

Neben dem Klopapier wird die frische, wie auch die Trockengerm, ja schon als das neue Gold gehypt 🙂 Da Eva keine frische Germ zu Hause hatte, musste halt das Fräulein Trockengerm herhalten. Ergebnis: zam'gessen 🙂 Apfel-Butterkuchen alá Tim Mälzer Zutaten für 1 Blech (30x40cm): Teig: 400 g glattes Mehl, 1 Pkg. Trockengerm, 70 g Feinkristallzucker, … Sweet Friday mit Eva & Herb! Apfel-Butterkuchen weiterlesen

° Vegan Monday ° Rote Linsen-Kokos-Suppe

Ich bin ja bekanntlich kein besonders großer Suppentiger, aber diese Linsensuppe … in die könnt ich mich eingraben. Ich hab mein ursprüngliches Rezept noch ein bisschen nachgebessert, alles notiert, daher kann ich euch heute endlich mal das Rezept dazu geben. Ich koch diese Suppe meistens auf Vorrat. Alles was nicht gegessen wird, wird in Gläser … ° Vegan Monday ° Rote Linsen-Kokos-Suppe weiterlesen

Sweet Friday! Gebackene Topfentorte

Guten Morgen meine Lieben! Diese gebackene Topfentorte ist mittlerweile ein Klassiker im Hause Steinwenker/Müllner! 🙂 Das Rezept dazu war glaub ich eines der ersten, das online gegangen ist. Sie wurde schon in etlichen Formen gebacken und diesmal haben wir endlich dran gedacht, sie in der 26er Tortenform zu fotografiern. Wir wünschen euch ein schönes Wochenende! … Sweet Friday! Gebackene Topfentorte weiterlesen

Henderl süß sauer mit Basmatireis

(Enthält Werbung: unbezahlt, Empfehlung) An diesem Rezept haben meine bessere Hälfte und ich ein bisschen herum getüftelt. Meistens war es einfach zu süß … Aber alle guten Dinge sind drei oder?! Heute war die Sauce perfekt und daher kommt heute das Rezept dazu. Henderl süß sauer Zutaten für 2 Portionen: Sauce: 1 EL Sojasauce, 1/2 … Henderl süß sauer mit Basmatireis weiterlesen