°Basics° Béchamelsauce

(Enthält Werbung: unbezahlt, Empfehlung) Gefühlt ist es ein Jahrzehnt her, dass ich das letzte Mal Béchamelsauce gekocht habe. Wobei das sogar hin kommen könnte 🙂 Da ich ein richtiger Fan von der pflanzlichen Butter "Floraplant" geworden bin, hab ich's doch gleich mal mit dieser ausprobiert. Für ein großes Wandl Lasagne würde ich die doppelte Menge … °Basics° Béchamelsauce weiterlesen

° Polenta Pasticciata °

(Enthält Werbung: unbezahlt, Empfehlung) Dieser Beitrag war eigentlich für nächste Woche geplant, so als Wiedereinstieg aus "der Blogpause" … tja oft kommt es anders … derzeit haben wir fast alle eine Pause #bleibtzuhause! Ihr könnt das heutige Rezept auch als Inspiration sehen, falls ihr nicht alle Zutaten zu Hause habt... einfach mit den Zutaten verkochen, … ° Polenta Pasticciata ° weiterlesen

Sweet Friday! Topfen-Powidl-Germstrudel

(Enthält Werbung: unbezahlt, Empfehlung) Wie heißt es so schön? Alle guten Dinge sind drei! So ging es mir auch bei diesem Topfen-Powidl-Germstrudel 🙂 Geschmacklich war er eigentlich immer sehr gut, aber optisch … Beim ersten Versuch in der Kastenform, die definitiv zu klein war, ist er übergegangen, es hat sich innen einen Luftblase gebildet und … Sweet Friday! Topfen-Powidl-Germstrudel weiterlesen

°Pikanter Cheesecake mit Tomatenmarmelade°

Cheesecake geht immer, oder? Aber habt ihr schon mal eine pikante Variante ausprobiert? Wir nicht. Daher kam das Rezept gleich auf die Liste für das Geburtstagsbuffet von meinem Dad. Wir haben bei gewissen Teilen, wie dem Boden, ein bisschen geflucht, Zeit verloren und schlussendlich auf altbewährte Rezepte zurückgegriffen. Diese haben wir geschmacklich einfach angepasst und … °Pikanter Cheesecake mit Tomatenmarmelade° weiterlesen

°Pikante Cake Pops aus Erdäpfelkas°

Erdäpfelkas Zutaten für ca. 30 Kugeln á 25 g oder 6-8 Portionen: 500g mehlige Erdäpfel (am Vortag kochen & schälen), 1 weißer Zwiebel, 150 g Creme fraiche, 1 große Knobizehe (gepresst), 2 TL Paprikapulver edelsüß, Salz, Pfeffer, 75-80g Speckwürfel, 100 g Bergkäse, 2-3 EL frisch gehackter Schnittlauch + Schnittlauch zum Garnieren (gesamt ca. 1 Bund), … °Pikante Cake Pops aus Erdäpfelkas° weiterlesen