Erdäpfelkas Zutaten für ca. 30 Kugeln á 25 g oder 6-8 Portionen: 500g mehlige Erdäpfel (am Vortag kochen & schälen), 1 weißer Zwiebel, 150 g Creme fraiche, 1 große Knobizehe (gepresst), 2 TL Paprikapulver edelsüß, Salz, Pfeffer, 75-80g Speckwürfel, 100 g Bergkäse, 2-3 EL frisch gehackter Schnittlauch + Schnittlauch zum Garnieren (gesamt ca. 1 Bund), … °Pikante Cake Pops aus Erdäpfelkas° weiterlesen
Kategorie: Frisch gestrichen!
Auf’tischt mit Eva & Herb! Curry Hummus
Heute gibt's ein Rezept vom Geburtstagsbuffet von meinem Dad. Da wir den einen bestimmten Curry Hummus nicht bekommen haben, hat ihn Eva einfach selbst gemacht 🙂 Und was soll ich sagen, er war köstlich. Serviert haben wir den Curry Hummus, wie fast alles in den kleinen Fingerfood Bechern (die übrigens biologisch abbaubar sind!), mit einem … Auf’tischt mit Eva & Herb! Curry Hummus weiterlesen
Die ganz große Aioli Liebe!
Anfang Juli kehrte endlich meine Muse fürs Kochen zurück … und diese Motivation hab ich ein ganzen Wochenende voll ausgenutzt 🙂 Es wurde gekocht und gebacken - der Herd, der Airfryer, das Backrohr - alle mussten ran! An diesem Wochenende sind viele neue Rezepte entstanden. Einen Teil kennt ihr schon, die Restlichen folgen nach und … Die ganz große Aioli Liebe! weiterlesen
Neues Grillzubehör Part 1!
Sommerzeit ist Grillzeit! Und ich gestehe, ich bin ein Saucen-Tiger. Warum ich die BBQ Sauce nicht schon früher selbstgemacht hab, frag ich mich noch immer! 🙂 Aber nicht nur zum Grillen ist sie ein toller Begleiter, auch mit einem gschmackigen Pulled Pork Burger harmoniert sie super! Da schulde ich euch auch noch immer ein Rezept … Neues Grillzubehör Part 1! weiterlesen
Das Fräulein Marillchen hat nur noch Augen für Herrn Mohn!
Ich sag nur ganz große Liebe! 🙂 Ich hab letzte Woche Freitag endlich wieder mal Zeit gehabt den Bauernmarkt in Mödling zu besuchen. Und siehe da, es gab schon österreichischen Marillen. Was soll ich euch sagen ... nach Hause bin ich mit 5 kg Marillen und 4 kg Erdbeeren. Gott sei Dank stand ein freies … Das Fräulein Marillchen hat nur noch Augen für Herrn Mohn! weiterlesen
