° Vegan Monday ° mit Eva & Herb! Energy Cookies

Braucht ihr einen gesunden Snack für Zwischendurch? Eva und mein Dad haben letztens wieder ihre herrlichen Energy Cookies gebacken. Das Rezept stammt von Eva's Yoga Guru 🙂 Diese köstlichen Cookies werden meist nach einer Yoga Session angeboten, da sie sehr nahrhaft sind - Energie für Körper & Geist! 🙂 Eva's Energy Cookies Zutaten für ca. … ° Vegan Monday ° mit Eva & Herb! Energy Cookies weiterlesen

°Pikanter Cheesecake mit Tomatenmarmelade°

Cheesecake geht immer, oder? Aber habt ihr schon mal eine pikante Variante ausprobiert? Wir nicht. Daher kam das Rezept gleich auf die Liste für das Geburtstagsbuffet von meinem Dad. Wir haben bei gewissen Teilen, wie dem Boden, ein bisschen geflucht, Zeit verloren und schlussendlich auf altbewährte Rezepte zurückgegriffen. Diese haben wir geschmacklich einfach angepasst und … °Pikanter Cheesecake mit Tomatenmarmelade° weiterlesen

°Pikante Cake Pops aus Erdäpfelkas°

Erdäpfelkas Zutaten für ca. 30 Kugeln á 25 g oder 6-8 Portionen: 500g mehlige Erdäpfel (am Vortag kochen & schälen), 1 weißer Zwiebel, 150 g Creme fraiche, 1 große Knobizehe (gepresst), 2 TL Paprikapulver edelsüß, Salz, Pfeffer, 75-80g Speckwürfel, 100 g Bergkäse, 2-3 EL frisch gehackter Schnittlauch + Schnittlauch zum Garnieren (gesamt ca. 1 Bund), … °Pikante Cake Pops aus Erdäpfelkas° weiterlesen

Auf ins neue Jahr! Cremiges Lachs-Garnelen-Gurken Tatar

Ich glaube wir werden heuer Silvester gemütlich zu zweit zu Hause verbringen … den Badebottich anheizen, was Feines essen und um Mitternacht mit einem Gläschen Sekt im 40°C warmen Wasser auf das neue Jahr anstoßen. Da uns das Tatar beim Geburtstag meines Dads so gut geschmeckt hat, werd' ich es ziemlich sicher ins Silvester Menü … Auf ins neue Jahr! Cremiges Lachs-Garnelen-Gurken Tatar weiterlesen

*Aus der Weihnachtsküche*Retro Vorspeise*

Hühnersalat & Shrimps-Cocktail sind für mich zwei typische Retro Vorspeisen. Zwei Vorspeisen mit denen ich aufgewachsen bin. Zwei Vorspeisen, die ich noch immer liebe, aber viel zu selten machen. Doch dann wurde das Fingerfood Geburtstagsbuffet meines Dads geplant. Für uns war klar, ein bisschen Retro muss sein! Hühnersalat mit Curry, Ananas & Äpfeln Zutaten für … *Aus der Weihnachtsküche*Retro Vorspeise* weiterlesen