Mediterrane Brotzeit! Caponata Siciliana

(Werbung: Empfehlung, unbezahlt) Caponata Siciliana,- ob als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch, als Vorspeise mit einem knusprigen Crostini oder ganz schlicht mit einem Stück "Eichgrabner Landbrot". Die Caponata lässt sich super vorbereitet und schmeckt sogar einen Tick besser, wenn sie 1-2 Tage Zeit bekommt im Kühlschrank durchzuziehen. Aber bitte nehmt sie rechtzeitig aus dem … Mediterrane Brotzeit! Caponata Siciliana weiterlesen

Es grünt so grün … Julie’s Mojo Verde

Es grünt so grün, wenn Spaniens Blüten blühen! Eine der bekanntesten Textzeilen aus My Fair Lady und ziemlich passend für den heutigen Beitrag. Wir bleiben in Spanien und die Farbe Grün spielt heute eine große Rolle! Das Mojo Verde passt herrlich zu Fisch, Fleisch, pikanten Germknödel (Rezept kommt bald) oder zu den spanischen Patatas Bravas … Es grünt so grün … Julie’s Mojo Verde weiterlesen

Mein fliegender Kochlöffel geht auf Reisen! Ab nach Japan um Gyoza zu essen!

Ich glaub hier streiten sich die Geister! Denn die japanischen Teigtaschen kommen angeblich ursprünglich aus China. Ich lass die Geister sich mal weiter streiten und lass meinen fliegenden Kochlöffel mal beginnen zu kochen. Ich hab endlich ein Rezept gefunden, was auch funktioniert und geschmeckt hat! Japanische Teigtaschen - Gyoza Zutaten für 15-18 Stück (je nach … Mein fliegender Kochlöffel geht auf Reisen! Ab nach Japan um Gyoza zu essen! weiterlesen

Mein g’schmackiges Österreich! Riebel Muffins

Guten Abend meine Lieben! Ich melde mich aus den Weihnachtsferien zurück, wobei Ferien eigentlich das falsche Wort ist ... waren doch eher sehr arbeitsreiche Tage ... Nach dem Jahreswechsel hab ich noch ein paar "faule" Tage dran gehängt, doch ab heute geht's wieder frisch und munter los! Es warten schon so einige neue Rezepte auf … Mein g’schmackiges Österreich! Riebel Muffins weiterlesen