feat. Eva, Herb & Tina
Letzte Woche hab ich es euch schon angekündigt, dass ich mich an ein Mischbrot ran getraut hab - mit meiner speziellen Freundin der Trockengerm 🙂 Da ich derzeit keinen selbst angesetzten Sauerteig zu Hause hab und ich nicht Tage warten wollte, bis er "reif" ist, hab ich einfach das Sauerteigextrakt verwendet, welches ich noch in … ** Bread Baking (Satur)Day! ** Mischbrot mit Trockengerm & Sauerteigextrakt weiterlesen
Mein Papa und Eva haben die Fastenzeit schon gebrochen, genauso wie wir 🙂 Wir probieren derzeit ziemlich viele Rezepte mit Fräulein Trockengerm aus, da diese zu Hause einfach vorrätig ist. Osterpinzen mit Trockengerm inklusive Dampfl - Daumen nach oben! 🙂 Osterpinzen Zutaten für ca. 7 Stück: 250 ml lauwarme Milch, 70 g Staubzucker, 1 Pkg. … Für’s Osterhasi! Auf’tischt mit Eva & Herb weiterlesen
Was wir mit Germ und Trockengerm so alles anstellen können! 🙂 Wer doch noch ein bisschen Angst vor Germteigen hat - einfach mal in den Tipps & Tricks vorbeischauen, da hab ich ein bisschen was zusammen geschrieben, was mir persönlich geholfen hat. Gleich vorweg, weil ich mich mit Fräulein Trockengerm immer ärger - wenn ihr … Backe, backe Brot! weiterlesen
Alle Jahre wieder … ein August Wochenende … draußen hat es an die 30°C und was mach ich? Ich schmeiß den Backofen an und fang zum Brot backen an … 🙂 Das Rezept für die Panini mit Parmesan & Rosmarin findet ihr schon hier am Blog! Für die klassischen Paninis hab ich das Rezept einfach … ** Bread Baking (Satur)Day! ** Klassische Panini-Brötchen weiterlesen
Guten Morgen meine Lieben! Wie am Dienstag schon angekündigt, folgt heute das Rezept für das "Eichgrabner Landbrot". Ich hab's einfach mal so benannt, da ich mir die Inspiration dazu glaub ich von drei Rezepten geholt habe. Das eine war italienisch, das andere ungarisch und Österreich war auch dabei. Da ich mich nicht entscheiden konnte, war … ** Bread Baking (Satur)Day! ** Eichgrabner Landbrot ** weiterlesen
