Sweet Friday! Fruchtige Topfen-Biskuitroulade … mal anders!

(Werbung: Empfehlung, unbezahlt) Diese fruchtige Biskuitroulade mit Topfenfülle und Himbeeren ist auch für die Familienjause Mitte August entstanden,- deswegen gibt's auch nicht wirklich viele bzw. "schöne" Fotos von der fertigen Roulade. Ich war schlichtweg zu langsam beim Fotografieren 🙂 Ich empfinde Biskuitteig machen immer als ein bisschen mühsam - Eier trennen, 2 Schüsseln, am besten … Sweet Friday! Fruchtige Topfen-Biskuitroulade … mal anders! weiterlesen

** Bread Baking (Satur)Day! ** Klassische Panini-Brötchen

Alle Jahre wieder … ein August Wochenende … draußen hat es an die 30°C und was mach ich? Ich schmeiß den Backofen an und fang zum Brot backen an … 🙂 Das Rezept für die Panini mit Parmesan & Rosmarin findet ihr schon hier am Blog! Für die klassischen Paninis hab ich das Rezept einfach … ** Bread Baking (Satur)Day! ** Klassische Panini-Brötchen weiterlesen

Sweet Friday! Vanilla Tarte – ohne Backen!

(Werbung: Empfehlung, unbezahlt) Am heutigen Sweet Friday gibt's ein weiteres Experiment - inspiriert durch Instagram! Ein bisschen abgewandelt und "verkleinert". Das Foto zum Rezept ist schon ein bisschen älter (Ribisel Saison), da ich an der Füllung noch ein bisschen experimentiert habe 🙂 Vanilla Tarte Zutaten für 1 kleine Tarte ( 20 cm Durchmesser): Boden: 170 … Sweet Friday! Vanilla Tarte – ohne Backen! weiterlesen

– Patatas Bravas –

(Werbung: Empfehlung, unbezahlt) Heute gibt's die passende "Beilage" zum Mojo Verde & zum Aioli! Während die Patatas im Airfryer bzw. Backofen brutzeln, schnell ein Aioli und ein Mojo zubereiten und schon ist das Abendessen gesichert. Da wir mittlerweile fast zu "Teilzeit-Vegetariern" geworden sind,- wir an dem Abend aber doch irgendwie einen Gusta hatten, hab ich … – Patatas Bravas – weiterlesen

Mediterrane Brotzeit! Caponata Siciliana

(Werbung: Empfehlung, unbezahlt) Caponata Siciliana,- ob als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch, als Vorspeise mit einem knusprigen Crostini oder ganz schlicht mit einem Stück "Eichgrabner Landbrot". Die Caponata lässt sich super vorbereitet und schmeckt sogar einen Tick besser, wenn sie 1-2 Tage Zeit bekommt im Kühlschrank durchzuziehen. Aber bitte nehmt sie rechtzeitig aus dem … Mediterrane Brotzeit! Caponata Siciliana weiterlesen