** Greek Feelings at Home! **

Ich wollte wieder einmal ein Lebenszeichen von mir geben! 🙂 Schön langsam normalisiert sich alles wieder – wer sich gerade nicht auskennt, ich hab mit 36 Jahren beschlossen, nochmal eine komplett neue Berufsausbildung zu machen und was soll ich euch erzählen meine Lieben – Anfang Juli hab ich diese mit Auszeichnung abgeschlossen! Wie gesagt, schön langsam kehrt die Normalität in den Alltag, wie auch in die Küche zurück. Zu große Versprechungen will ich nicht machen, aber ich denke mal ab Mitte August wird es hier auf Julie’s KochArt wieder mehr zu lesen geben, als in den letzten Monaten.

Heute hab ich euch ein paar griechische Rezepte aus dem Archiv herausgesucht. Ich liebe Griechenland (wobei wir heuer eigentlich mehr in Italien unterwegs sind 🙂 ) Ich zähl schon die Tage, bis es heuer nach Thassos geht … so urlaubsreif bin ich schon. Wie geht’s euch und eurer Urlaubsreife? 🙂

kritharaki

Griechischer Wein ist
So wie das Blut der Erde
Komm‘, schenk dir ein
Und wenn ich dann traurig werde
Liegt es daran
Dass ich immer träume von daheim
Du musst verzeihen

Griechischer Wein
Und die altvertrauten Lieder
Schenk‘ nochmal ein
Denn ich fühl‘ die Sehnsucht
Wieder, in dieser Stadt
Werd‘ ich immer nur ein Fremder sein, und allein

** Meine Ode an die griechische Küche **

Serviert wird ein frisch gebackenes Fladenbrot,

dazu ein herrlicher griechischer Salat.

Zu einem gelungenen griechischen Abend gehört eindeutig auch – ein köstliches Tzatziki!

Dazu gibt’s vom Grill zarte Souvlaki vom Lamm & Schwein,

aber auch an die Veggies wird gedacht,- ihr bekommt ein gschmackiges Kritharaki serviert.

Dazu gibt es, wie der Liedtext oben schon verrät ein oder auch zwei Gläschen griechischen Wein.

Und wie heißt es so schön? Das Beste kommt zum Schluss! Das Krönchen bekommt das selbstgemachte Baklava aufgesetzt, welches in Begleitung von Vanilleeis zu Tische getragen wird.

Viel Spaß beim Ausprobieren meine Lieben und bis bald! Eure Julie

 

 

 

 

 

 

 

 

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