osterstriezel

#Remember Me Monday# Ostern steht vor der Tür!

Die Fastenzeit ist fast geschafft und Ostern steht so gut wie vor der Tür! Heute möchte ich euch den köstlichen Topfenbrioche-Osterknopf in Erinnerung rufen! Ich hab das Rezept vor zwei Jahren entdeckt und will es nicht mehr missen. Ob als Knopf oder Striezel gebacken, ist er einfach nur köstlich, da er sowas von saftig ist! Man braucht zwar ein bisschen Zeit und eine Küchenmaschine, aber die Mühe lohnt sich!

osterstriezel

Topfenbrioche-Osterknopf Zutaten für 1 großen Knopf oder Kranz:

50 g Butter flüssig & lauwarm, 250 ml lauwarme Milch, 1/2 Würfel Germ, 100 g Zucker, 1/2 Vanilleschote ausgeschabt, 550 g glattes Mehl, 1 Prise Salz, 100 g Topfen 20%, 1 Ei + 1 Ei zum Bestreichen und Hagelzucker zum Bestreuen

Zum Rezept geht’s hier entlang!

osterstriezel

Ich wünsch Euch einen guten Start in die Woche & lasst die Osterspiele beginnen! Eure Julie

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