Unterwegs mit Sophie! Wiener Erdäpfelsuppe

Wien, Wien nur du allein, sollst stets die Stadt meiner Träume sein …

Servus aus Wien meine Lieben! Schon im Jahre 1912 erkannte Rudolf Sieczyński wie wunderbar die schöne Stadt an der Donau ist. Dieses Lied wurde übrigens 1999 in die Filmmusik von „Eyes Wide Shut“ eingebaut. Ich glaub Sophie hört das Lied grad in Dauerschleife in der Küche. Sie zaubert uns zu Mittag wieder ein Supperl. Heute gibt’s einen Klassiker der Wiener Küche – eine Wiener Erdäpfelsuppe!

wiener-erdaepfelsuppe-1020x765

Werfen wir einen Blick in Sophie’s Einkaufskorb?

Rindsuppe, mehlige Erdäpfel, Schwammerl (Steinpilze oder Eierschwammerl), Speck, Zwiebel, Karotten, gelbe Rübe, Sellerie, Butter, Mehl, Schlagobers, Lorbeerblatt, Majoran, Kümmel, frischer Knoblauch, Salz, Pfeffer, Weißwein, frischer Schnittlauch

Wer jetzt Gusta bekommen hat, sollte schnell bei Sophie vorbei schauen! Sie zeigt euch, wie die Wiener Erdäpfelsuppe zubereitet wird!

Lasst es euch schmecken! Eure Julie

Ein Gedanke zu “Unterwegs mit Sophie! Wiener Erdäpfelsuppe

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden / Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden / Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden / Ändern )

Google+ Foto

Du kommentierst mit Deinem Google+-Konto. Abmelden / Ändern )

Verbinde mit %s