Spargel-Halbzeit!

Ihr habt ja sicher schon mitbekommen, dass ich ein Spargel-Fan bin! Ich konnte es heuer gar nicht erwartet, endlich den ersten österreichischen Spargel in den Händen zu halten! So Spargelhungrig war ich schon 🙂 Und da wir jetzt ja in etwa  Halbzeit der Spargelsaison haben, gibt’s heute eine kleine Zusammenfassung meiner Spargelgerichte für euch. Vielleicht ist ja das ein oder andere Gericht noch dabei, was ihr noch ausprobieren wollt?!

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SPARGEL my Love! 🙂

Pikanter French Toast mit grünem Spargel

Spargelpäckchen mit Tomaten-Basilikum-Sauce & Erdäpfel

Polentastrudel mit grünem Spargel und Ziegenkäse

Spargel Tapas

Grünes Curry mit Rindfleisch, Spargel & Kokosmilch

Hühnerfilet im Topfen-Rohschinkenmantel mit Spargelgemüse & Balsamico-Erdbeeren

Spargel-Quiche mit Blitz-Hollandaise

Couscous-Salat mit grünem Spargel & Feta

spargel tapas

Mein absoluter Favorit dieses Jahr waren die Spargel Tapas. Die Kombination aus frisch gebackenem Roggenbaguette, Ziegenkäse, Bärlauchpesto und dem grünen Spargel war eine Geschmacksexplosion für den Gaumen! 🙂 Dass das so gut harmoniert, hab ich mir beim Zusammenstellen des Gerichts wirklich nicht gedacht! 🙂

Ich wünsch euch viel Spaß beim Kochen, Ausprobieren & Gustieren! Vielleicht verratet ihr mir ja, welches Spargelgericht euer Liebling ist?

Happy Sunday! Eure Julie

 

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