Scones zum Frühstück!

Mein Freund hatte letzte Woche Geburtstag und da hab ich es mir natürlich nicht nehmen lassen, ein tolles Frühstück zu zaubern! Inklusive frisch gebackene Scones 🙂 Ich kann sie euch nur empfehlen, denn sie sind in 5 Minuten zubereitet und in 15 Minuten fertig! Probiert sie aus, ihr werdet begeistert sein!image

Scones Zutaten für 12 Stück:

500 g Mehl, 1 Pkg. Backpulver, 20 g Zucker, 10 g Salz, 2 Eier, 120 weiche Butter, 250 g Joghurt, 1 Eidotter zum Bestreichen

Und so schnell geht’s: Das Backrohr auf 180°C vorheizen.

Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und Eier, Zucker, Salz, Joghurt und weiche Butter hinzugeben. Alles zu einem glatten Teig verkneten. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 2,5 cm dick ausrollen. Kreise mit ca. 7 cm Durchmesser ausstechen.

Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen und mit einem verquirltem Eidotter bestreichen. Im Backrohr ca. 15 Min. goldbraun backen.

Die Scones am besten noch warm servieren! 🙂 Eure Julie